Ga je naar Lissabon, dan ruik je op iedere hoek wel de gegrilde sardientjes en je ziet overal de bekende pastel de nata verschijnen. Maar vaak zijn dit plekken waar vooral toeristen terechtkomen. De échte magie van de Portugese keuken ontdek je pas als je eet waar de locals zelf gaan zitten. Kleine tascas, verborgen markten en pastelerias zonder opsmuk: daar proef je het échte eten. In dit artikel neem ik je mee naar een aantal restaurants in Lissabon waar je gegarandeerd tussen de locals zit.
Taberna da Rua das Flores – Portugese tapas
Chiado is een elegante wijk vol winkels, cafés en theaters. Midden in die drukte ligt Taberna da Rua das Flores, een klein restaurant dat je makkelijk voorbijloopt als je niet weet dat het er is. Binnen voelt het alsof je in een huiskamer terechtkomt. Er is geen vaste kaart, alleen een krijtbord waarop dagelijks wisselende gerechten staan. De kok kookt met wat er die ochtend op de markt te vinden was. Soms is dat octopus met koriander, soms een vegetarisch gerecht met seizoensgroenten. Vaak ook verrassende Portugese tapas die je nergens anders krijgt. Het is een plek waar locals met plezier wachten op een tafeltje, omdat ze weten dat het eten elke keer weer een verrassing is.
💡 Je kan hier niet reserveren. Wil je zeker zijn van een plekje? Zorg dan dat je een halfuur voor openingstijd in de rij gaat staan!
Adres: Rua das Flores 103, Chiado
Openingstijden: maandag t/m zaterdag van 12:30 tot 23:00
Prijsindicatie: gemiddeld 25 tot 40 euro per persoon
Zé dos Cornos – Eenvoudig maar legendarisch
Niet alles in Lissabon draait om elegantie of verfijnde gerechten. Soms gaat het gewoon om goed eten zonder poespas. Zé dos Cornos, een eenvoudig eethuisje vlak bij Martim Moniz, is daar een perfect voorbeeld van. De muren zijn kaal, er hangt een sfeervolle tl-buis aan het plafond en toch er staat vaak een rij buiten. De reden is duidelijk: hier eet je misschien wel de lekkerste gegrilde ribbetjes van de stad. Ook de bitoque, een biefstuk geserveerd met friet en een spiegelei, is beroemd. Je krijgt er een karaf huiswijn bij en betaalt een fractie van wat je in de toeristische wijken kwijt bent. Voor veel locals is dit een vaste plek voor een snelle, stevige maaltijd zonder dat ze diep in de buidel hoeven te tasten.
Adres: Beco dos Surradores 5, Martim Moniz
Openingstijden: maandag t/m zaterdag van 12:00 tot 23:00
Prijsindicatie: gemiddeld 10 tot 15 euro per persoon
Ponte Final – De beste vis van Lissabon
Wie bereid is de ferry te nemen van Cais do Sodré naar Cacilhas, wordt beloond met een van de mooiste eetervaringen van Lissabon. Vanaf Cais do Sodré pak je de ferry naar Cacilhas, waarna je langs het water wandelt en ineens een rij felgele stoelen ziet staan. Aan het eind van de kade, letterlijk op de rand van de Taag, staan de felgele stoelen van Ponte Final opgesteld. Hier eet je traditionele Portugese gerechten – vooral verse vis en zeevruchten – met een uitzicht dat onbetaalbaar is. Vooral bij zonsondergang is het alsof je dineert in een filmdecor. Perfect als je op romantische stedentrip naar Lissabon gaat!
Adres: Cais do Ginjal 72, Almada
Openingstijden: dagelijks van 12:00 tot 23:00
Prijsindicatie: gemiddeld 30 tot 50 euro per persoon
Mercado de Arroios – Wereldkeuken onder locals
Veel bezoekers van Lissabon trekken meteen naar de bekende Time Out Market, maar wie de toeristenmassa wil vermijden, gaat naar Mercado de Arroios. Dit is een traditionele markthal waar je niet alleen verse groenten, vlees en vis vindt, maar ook kleine eetstalletjes met gerechten uit de hele wereld. Omdat Arroios een multiculturele wijk is, proef je er Kaapverdische stoofpotten, Nepalese dumplings en Braziliaanse feijoada. Het is een plek waar marktlui, studenten en gezinnen samenkomen, en waar je voor een paar euro een vol bord eten krijgt.
💡 Lees hier meer over de leukste markten van Lissabon!
Adres: Rua Ângela Pinto, Arroios
Openingstijden: maandag t/m zaterdag van 7:00 tot 15:00 (eten vaak tot later verkrijgbaar)
Prijsindicatie: gemiddeld 6 tot 12 euro per persoon
Pastelaria Santo António
Geen bezoek aan Lissabon is compleet zonder een pastel de nata, maar je hoeft echt niet in de ellenlange rij bij Belém te gaan staan. Volgens veel Lisboetas komt de beste versie van deze roomgebakjes uit de ovens van Pastelaria Santo António, een kleine bakkerij naast Castelo de São Jorge. Hun pastéis zijn warm, knapperig en precies romig genoeg. Het is geen wonder dat ze al meerdere keren prijzen hebben gewonnen. Voor locals is dit de plek om na een wandeling door Alfama even neer te ploffen met een kop sterke koffie en een nog warme nata.
💡 Ontdek hier de 10 beste bakkerijen van de Pasteis de Nata!
Adres: Rua Milagre de Santo António 10, Alfama
Openingstijden: dagelijks van 8:00 tot 19:00
Prijsindicatie: ongeveer 1,20 euro per stuk
Hoe je eet als een local in Lissabon
De kunst van eten in Lissabon zit niet alleen in wát je bestelt, maar ook in hoe je het beleeft. Locals nemen de tijd. Of het nu gaat om een snelle lunch in een tasca of een uitgebreide avondmaaltijd. Een tip is om vooral tijdens de lunch binnen te stappen bij kleine restaurants. Veel plekken bieden een dagmenu aan, vaak inclusief soep, hoofdgerecht, drankje en koffie, voor minder dan twaalf euro. Bestel een karafje vinho verde in plaats van een dure fles wijn: licht, fris en precies wat je nodig hebt op een zonnige dag. En misschien wel de belangrijkste regel: mijd restaurants die menukaarten in vijf talen hebben. Waar je alleen Portugees op de kaart ziet staan, is de kans groot dat je goed zit.
