Vraag je je af wat je moet doen in Lissabon? Ben je een wijnliefhebber of gewoon op zoek naar een unieke ervaring? De meeste mensen koppelen die beroemde versterkte wijn direct aan de stad Porto, maar in Lissabon kan je ook gewoon terecht voor een goede portproeverij. Tijdens onze laatste stedentrip gingen we langs bij Taylor’s Port Wine Shop & Tasting Room in Alfama. En eerlijk gezegd: het was leuker dan ik had verwacht!
De charme van Alfama
Alfama is de oudste en meest sfeervolle wijk van Lissabon. Denk aan een doolhof van smalle straatjes, gevels vol azulejo’s (Portugese tegeltjes), oude pleinen en overal muziek, geuren en gezelligheid. Als je op zoek bent naar wat te doen in Alfama, dan mag een wandeling langs de kathedraal Sé en een stop bij Taylor’s port proeverij zeker niet ontbreken.
Wij liepen door de kronkelende straatjes, langs de geur van gegrilde sardientjes, en kwamen na een korte klim bij Taylor’s uit. Het klassieke pand past perfect in de buurt en de muren vol flessen port beloven meteen een bijzondere ervaring.
Taylor’s: portproeverij in Lissabon
Taylor’s is een van de oudste en bekendste portmakers ter wereld. Het huis bestaat al sinds 1692 en staat nog steeds aan de top. Normaal gesproken moet je helemaal naar Porto reizen om hun wijnkelders te bezoeken, maar gelukkig kun je ook in Lissabon terecht voor een port tasting in een intieme en gezellige setting.
Beneden in de winkel vind je flessen voor elke gelegenheid – van een leuk souvenir tot een zeldzaam collector’s item. Maar het echte hoogtepunt is boven, in de tasting room van Taylor’s in Alfama. Hier proef je in alle rust de beste portwijnen, aan een robuuste houten tafel, met uitzicht op de indrukwekkende flessenwand.
Portproeverij bij Taylor’s in Alfama
Tijdens een port proeverij in Lissabon bij Taylor’s kun je kiezen uit verschillende tastings. Wij kozen de variant met drie glazen:
- White Port – Licht, fris en verrassend. Gekoeld geserveerd, met tonen van citrus en gedroogd fruit. Perfect begin op een warme dag.
- Late Bottled Vintage (LBV) – Intenser en voller, met aroma’s van donker fruit zoals bramen en pruimen. Een krachtige maar zachte smaak, ideaal om na een maaltijd van te genieten.
- Tawny Port – Mijn favoriet! Deze port rijpt op houten vaten, wat zorgt voor een mooie amberkleur en smaken van noten, karamel en vijgen. Zijdezacht en heerlijk complex.
Wat de proeverij extra leuk maakt, is dat je tussendoor meer leert over de geschiedenis van Taylor’s. Wist je dat zij in de jaren ’30 de eerste droge witte port ontwikkelden, de beroemde Chip Dry? En dat zij de LBV populair maakten in de jaren ’70? Mooie weetjes die de ervaring nog specialer maken.
💡 Alsof de port zelf nog niet genoeg was, kregen we er een pastel de nata bij. Deze romige custardtaartjes vind je overal in Lissabon, maar samen met een glas 10 jaar oude Tawny port vormen ze echt een gouden combinatie. De zoetheid van de nata en de nootachtige smaak van de port versterken elkaar perfect. Een must-try!
Praktische tips voor je portproeverij in Lissabon
👉 Openingstijden Taylor’s Lissabon: dagelijks van 11:00 tot 19:30
👉 Locatie: midden in Alfama, vlak bij kathedraal Sé, Miradouro de Santa Luzia en gezellige fado restaurants. Perfect te combineren tijdens een dagje Alfama.
👉 Tickets: je kan vooraf je proeverij reserveren. Boek hier
👉 Kleine groepen: max. 10 personen, dus altijd een persoonlijke en intieme ervaring.
Waarom Taylor’s proeverij in Alfama een must-do is
Lissabon zit vol hoogtepunten – denk aan een rit met tram 28, de Time Out Market of een avond fado. Allemaal hartstikke leuk, maar voor een fijnproever is een leuke proeverij altijd een goed idee. Het is geen standaard toeristenactiviteit en vaak is een ervaring de leukste herinnering van een stedentrip.
Je hoeft echt geen kenner te zijn. Ik drink ook alleen wat ik lekker vind en heb geen idee wat voor wijn of port ik drink. Voor ons was het de perfecte pauze tussen het ontdekken van bezienswaardigheden in Lissabon. Daarnaast hoef je het voor de prijs echt niet te laten.
💡 Dit is de proeverij die wij hebben gedaan
